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Santoku - Vielzweckmesser-nicht-rostfrei

Manufacturer :
Verkaufspreis52,00 €
Griff: Kirsche
Nieten: Aluminium
Klinge: carbon
Oberfläche: blaugepließtet
Klingenlänge: ca. 165 mm / 6,25 Zoll
Gesamtlänge: ca. 300 mm
Artikelnummer: 1840,625,02 carbon
Beschreibung

Besonders geeignet

- zum Schneiden auf dem Brett

- zum Filetieren und Tranchieren

- zum wiegenden Schneiden

- für Fisch und Fleisch

- für Obst und Gemüse

 

Santoku - Vielzweckmesser

Dieses Universalküchenmesser besitzt drei Tugenden und ist ideal für alle für die Fisch-, Fleisch-, und Gemüsezubreitungen. Fein ausbalanciert geht das breite Klingenblatt mühelos durch Gemüse, Fisch oder Fleisch. Die Klinge besteht aus einem außergewöhnlich, hochqualitativen rostfreien oder nicht-rostfreien Stahl. Es ist sehr fein und dünn ausgeschliffen im „Solinger Dünnschliff“ und von Hand „blaugepließtet“. Schärfen kann man dieses Messer mit einem Diamantwetzstahl oder einem Schleifstein. Die Griffe sind handgefertigt, von Meisterhand feingeschliffen, poliert und geölt.

 

 

 

 

Kirsche

 

 

Kirsche

 

In Deutschland galt das Kirschbaumholz schon immer als bewährtes, edles Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten.

 

Die Kirschbaumgriffe – wie die Klingen werden von meisterlicher Hand geschliffen, frei ausgeformt und fein poliert – zeichnen sich aus durch ihr angenehm warmes Gefühl und ihre natürliche Griffigkeit und schöne Maserung.

 

Wegen der besonders dichten und festen Struktur nutzt Windmühle vorzugsweise Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern.

 

Auch die massiven Schneidbretter aus vollem Kirschholz, die zusammen mit den Messern eine ländliche, elegante Tischkultur entstehen lassen, sind in gleicher Weise bearbeitet. Windmühle benutzt keine chemischen Versiegelungsmittel, daher sind sie natürlich und lebensmittelecht.